老烟火
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毛蟹炒毛豆[图]
毛蟹、毛豆、葱、姜。
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毛豆小炒鸡[图]
鸡中翅、鸡翅尖、鸡腿、鸡胗、毛豆、自种干辣椒、葱、老抽、冰糖、盐、老姜。
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腌菜毛豆米炒肉丝[图]
上海青400克、毛豆米150克、猪里脊肉100克、红椒半个。盐、鸡精、糖、料酒、生粉适量。
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茭白炒毛豆[图]
嫩茭白250克、毛豆米100克、红辣椒1只、酱油1汤匙、糖半茶匙、葱姜末适量。
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雪菜毛豆肉丝[图]
猪肉50g、毛豆(带壳)200g、雪菜100g、干辣椒3个、生抽少许、淀粉少许。
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咸菜肉丝毛豆[图]
毛豆500克、咸菜150克、猪瘦肉100克、植物油50克、白糖半匙、味精、精盐各适量。
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麻辣小毛豆[图]
水煮毛豆:新鲜毛豆、花椒、干辣椒、盐、糖、五香粉、八角、香叶。麻辣小毛豆:煮好的水煮毛豆、花椒、干辣椒、盐、糖、白醋、生抽、辣椒油。
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毛豆米香干炒肉丝[图]
新鲜毛豆、香干、红椒、榨菜、猪里脊肉。生抽、鸡精、糖、淀粉。
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雪菜炒毛豆[图]
毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。
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苦瓜毛豆鲍鱼汤[图]
苦瓜、毛豆、鲍鱼、排骨、蒜头。
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毛豆炒牛肉[图]
牛肉200g、毛豆(剥壳后)150g、红尖椒(不辣)1个、大蒜4瓣、橄榄菜1勺、料酒1勺、盐1/2勺、白胡椒粉1/2勺、老抽1/2勺、高鲜生抽1勺、淀粉1勺、凉白开2大勺、花生油适量。
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啤酒煮花生毛豆[图]
啤酒。花生、毛豆。盐、鸡精、白糖、大料、干辣椒、桂皮。
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