老烟火
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卤水拼盘[图]
五花肉、莲藕、毛豆、鸡脚。卤料:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、姜、葱。
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萝卜干杂炒[图]
萝卜干、毛豆、鸡蛋、剁椒、盐、葱。
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毛豆肉丁炒茄子[图]
毛豆100克、长条茄子2根、里脊肉300克、大蒜2瓣、姜一块(一瓣大蒜大小)。腌肉:盐1/2茶匙(3克)、料酒1汤匙(15ml)、蛋清2茶匙(10ml)、生抽1汤匙(15ml)、淀粉2汤匙(30克)...
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冬笋炒毛豆
毛豆100克、冬笋300克。白砂糖5克、辣椒(红、尖)15克、酱油15克、大葱10克、姜10克、盐3克、花生油35克。
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金钩毛豆
毛豆、750克、虾米、50克。香油、50克、料酒、25克、盐、5克、味精、1克、姜、10克、各适量。
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番茄毛豆[图]
去荚毛豆250克、番茄2个(150克)、干辣椒3根、青椒3根。
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毛豆豆浆[图]
毛豆200克、冰糖或白糖适量。
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荷叶毛豆烧仔鸡[图]
未开叫的小公鸡一只、荷叶半张、毛豆一小碗、葱、姜、八角、蒜头、一个干辣椒。
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香辣沙茶酱炒毛豆[图]
毛豆500克、素沙茶酱、姜丝、八角、辣椒、花椒、小茴香、盐、糖。
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陈皮毛豆[图]
毛豆350g、陈皮10g、盐适量、花椒适量、大料适量。
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鸡汁毛豆炒霉干菜[图]
毛豆仁、霉干菜、干辣椒、蒜瓣、鸡汤、盐、白糖。
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雪菜毛豆米[图]
毛豆米、雪菜、红辣椒、大蒜、油盐。
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