火腿色拉[图]
熟火腿200克、基础色拉600克、鲜西红柿100克、色拉酱（或马奶司）50克、煮书记蛋150克、生菜叶少许。 全文

火腿白菜汤
黄芽白菜心一个、瑶柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清汤八碗、盐、胡椒粉各适量。 全文

火腿炖鞭笋[图]
竹笋、400克、火腿、100克。盐、2克、冰糖、3克、猪油（炼制）、15克、各适量。 全文

吐司茶点[图]
白吐司、火腿片、芝士片、黄瓜、小西红柿、沙拉酱。 全文

土豆火腿沙拉[图]
土豆100克、烟熏火腿150克、鸡蛋2个、胡萝卜30克、黄瓜50克、罐头豌豆30克。沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。 全文

富贵火腿[图]
陈年火腿750克、玻璃纸（2、5尺见方）1张、黄砂糖1杯、荷叶或芋叶4张、肥猪肉（绞碎）1杯、粘土1500克、桂花酱少许、土司面包12小片。 全文

咖喱土豆泥[图解]
土豆、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、面粉、火腿和火腿肠。咖喱、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、油。 全文

云腿虾茸荚
虾仁、300克、面包、140克、火腿、150克。鸡蛋清、50克。花生油、125克、盐、2克、味精、1克、淀粉（玉米）、5克、各适量。 全文

清汤滑鸡球
去骨母鸡肉300克。熟火腿50克、口蘑15克、鸡蛋5个、小白菜苞12个。熟猪油750克（实耗50克）、料酒25克、精盐5克、味精1、5克、胡椒粉0、5克、白糖2、5克、干淀粉50克、鸡... 全文

火夹鸡片
鸡、250克、火腿、150克。草果、2克、陈皮、2克、甘草、2克、丁香、2克。味精、1克、香油、10克、花椒、3克、桂皮、3克、八角、3克、盐、6克、酱油、10克、白砂糖、4克、... 全文

鸡火二丁[图]
鸡胸脯肉200克、火腿100克。鸡蛋清25克、淀粉（蚕豆）10克。味精2克、小葱2克、猪油（炼制）40克、黄酒3克、各适量。 全文

烩金银丝[视频]
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