老烟火
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黄豆菜谱
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油沙豆
豆面球[图]
大豆、芥菜疙瘩的新鲜叶子、豆渣和豆面粉。
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苦瓜酿肉黄豆汤[图]
瘦肉250克、苦瓜2条、红萝卜半根、黄豆100克、鸡蛋1只、干墨鱼1只、花菇3只、剑花1棵。盐、鸡精、蚝油、生粉各少许。
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豆浆锅巴[图解]
黄豆粉、锅巴。
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驴打滚儿[图]
黄米面200克、水200克、熟黄豆粉适量、豆馅、红糖适量(这个量可以做两份)。
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卤水老豆腐[图]
大豆6两、盐卤一包5克、山泉水约4斤。
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健康高纤粥[图]
五谷米80克、黄豆20克、白果10克、毛豆20克、胡萝卜20克、香菇末10克、鸡胸肉丁80克、湿花生20克。色拉油1小匙、盐1/2匙、酱油1大匙、香油1小匙、胡椒粉少许、香菜少许。
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豆花儿与蘸料[图]
豆花儿:干黄豆400克、盐卤2包(12克)、溶解盐卤的清水80ml、原汁机的细网(这很重要,请注意:如果家里人少,比如三口之家,做豆花儿用200克黄豆,1包盐卤就够了)。蘸...
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醉豆[图]
原醉豆方子的配比:一斤干黄豆、四斤红鲜尖椒、四两糖、四两盐、四两味精、四两姜、四两白酒(纯度越高越好)、四两香油。我减量后的:干黄豆250克、红鲜尖椒800克、白砂糖...
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番茄薯仔骨汤[图解]
牛骨500克、黄豆50克、牛肉200克、番茄250克、土豆300克、红萝卜200克、姜2年、精盐少许。
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黄豆糍粑[图]
圆糯米150克、熟黄豆粉50克、白糖20克。份量:10块。
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香黄豆[图]
黄豆500克、精盐100克、酱油25克、黄酒25克、五香粉13克、甘草末25克、丁香适量。
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煮咸茄[图]
紫长茄200克、黄豆50克、八角2个、香菜少许。盐、酱油、香油、鸡精。
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