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红豆菜谱
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小豆
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蚕豆
芸豆
莲子
油沙豆
蜜豆豆浆[图]
红豆半斤、适量白糖和红糖、黄豆、干桂花。
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红豆吐司[图]
高筋面粉250克、砂糖30克、盐5克、干酵母4克、炼乳15克、全蛋液10克、水150克、黄油25克。
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豆沙土豆饼[图]
土豆泥250克、普通面粉400克、色拉油40克、开水50克、盐5克、凉水30克、豆沙馅100克、调和油适量。
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抹茶蜜豆吐司[图]
金像高粉350克、抹茶粉13克、耐高糖酵母6-7克、糖50克、盐4克、牛奶225克、蛋液35克、黄油35克、蜜豆120克。
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小豆羊羹[图]
红豆沙150克、琼脂10克、水约200ML。
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南瓜豆沙月饼[图]
月饼皮:南瓜200g、土豆200克(去皮去瓤后)、炼乳15g(南瓜本身甜,量酌情)、橄榄油20ml、澄粉20g(小麦淀粉)。月饼馅:选用了袋装红豆馅,低糖型。
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豆沙表情挤挤包[图]
高粉360g、酸奶180g、白砂糖60g、盐1/2小勺,奶粉20g、干酵母3.9g、黄油25g、蛋液30g、清水80g(清水为估计值根据面团的湿度适度增减,就是一感觉,差不多了就不加了。我...
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豆馅小面包[图]
汤种:高筋面粉100克、凉水500克。面包:高筋面粉100克、中筋面粉200克、汤种100克、酵母4克、盐2克、牛奶110-120克、糖30克、色拉油20克、豆馅250克(用红豆放清水高压锅...
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蜜豆早餐包[图]
高粉300克、牛奶145克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母4克、黄油30克、团圆豆适量。
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抹茶蜜豆杯子蛋糕[图]
黄油100克、白糖60克、鸡蛋100克、蜜豆100克、低筋面粉96克、抹茶粉7克。份量:纸杯、底直径5.1×高3.9×上直径6厘米、六杯。
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芝麻豆沙小餐包[图]
高粉300克、鸡蛋1个、牛奶130克、奶粉10克、白糖30克、黄油25克、盐2克、酵母3克、豆沙馅适量、熟芝麻适量。
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蛤蟆吐蜜[图]
面粉500克、酵母1克、温水320克、白芝麻适量、豆馅适量。
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