芝麻豆沙小餐包的做法图片

芝麻豆沙小餐包

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成果:0个   作者:漂亮马婆 查看源文
材料
高粉300克、鸡蛋1个、牛奶130克、奶粉10克、白糖30克、黄油25克、盐2克、酵母3克、豆沙馅适量、熟芝麻适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
百家千宴#幸福烘焙——年货新时尚。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除黄油以外料放入面包桶,先加液体,酵母和盐不要接触。

2、一个揉面程序后加入黄油,继续一个揉面程序,直到可以出膜。

3、盖湿布或保鲜膜温暖处基础发酵。

4、发酵好的面团分成9等分,滚圆松弛15分钟。

5、取一个剂子揉圆按扁,放上豆沙馅。

6、包起收紧口,收口朝下按扁。

7、依次做好,排入烤盘二次发酵。

8、发酵约2倍大。

9、刷一层鸡蛋液。面包原料放入鸡蛋时稍留一点鸡蛋液即可。

10、顶部撒一些芝麻。

11、入预热的烤箱,175度,30分钟。

12、烤好放凉后密封。

[LaoYanHuo.com]

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