2、一个揉面程序后加入黄油,继续一个揉面程序,直到可以出膜。
3、盖湿布或保鲜膜温暖处基础发酵。
4、发酵好的面团分成9等分,滚圆松弛15分钟。
5、取一个剂子揉圆按扁,放上豆沙馅。
6、包起收紧口,收口朝下按扁。
7、依次做好,排入烤盘二次发酵。
8、发酵约2倍大。
9、刷一层鸡蛋液。面包原料放入鸡蛋时稍留一点鸡蛋液即可。
10、顶部撒一些芝麻。
11、入预热的烤箱,175度,30分钟。
12、烤好放凉后密封。
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