蜜豆早餐包的做法图片

蜜豆早餐包

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成果:0个   作者:灯芯绒 查看源文
材料
高粉300克、牛奶145克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母4克、黄油30克、团圆豆适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
当美食成为一种记忆——蜜豆早餐包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除黄油,其他原料按照先液体后固体添加,酵母最后添加。

2、面包机选择揉面15分钟。

3、添加黄油,继续一个揉面程序,15分钟后,取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜就可以了。

4、面团收圆后放入面包机,选择发酵程序,待面团发酵至两倍左右打小,用食指蘸面粉插入面团,食指取出后,面团不反弹或反弹很缓即可。

5、取出面团,排气,分割成8等份。

6、滚圆,覆盖,松弛15分钟。

7、取出一个面团,擀圆,包入馅料,收口向下,捏紧。

8、全部做好以后,盖上保鲜膜发酵至蓬松状。

9、刷上蛋液,放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟左右。

[LaoYanHuo.com]

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