老烟火
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鸡蛋炒河粉[图]
河粉、鸡蛋、五花肉、姜蒜、葱、剁椒、盐。
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蚂蚁上树4[图]
粉丝150克、猪肉馅100克、干辣椒2个、干香菇2个、葱姜末各30克。料酒2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、糖1/2茶匙(3克)。
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霓氏炒米粉[图]
江門排粉330克(2/3包)、包心菜半只、雞蛋一個、蔥兩支、任何自己喜歡的澆頭(我這次用蘆筍炒豆干胡蘿卜,隨意可以用任何蔬菜炒肉絲等等)。素油3大匙+1小匙、鹽1小匙、...
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农家鱼籽炖宽粉[图解]
鱼籽400克、宽粉条100克(干)、鸡蛋2个、葱姜、大料等其余适量。甜面酱25克、料酒10克、酱油10克、盐3克、白糖15克、胡椒粉3克、香油、鸡精适量。
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江西清明果[图]
雪菜春笋豆干丁:雪菜、春笋、豆干、咸肉(肥多瘦少最好)、辣椒油、麻辣鲜、海南黄椒酱、食用油、白糖(馅与粉的比例一般按十斤粉三斤馅来算)。揉清明果面团:艾草400克...
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干炒牛河5[图]
河粉200g、绿豆芽50g、洋葱半个、牛里脊100g、小葱2根。生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5g)、盐1/4茶匙(1g)淀粉1汤匙(15g)。
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2篇
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羊血粉丝汤[图]
熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒。
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辣牛肉粉条汤[图]
牛里脊300克、蕨菜一小把(约30克)、绿豆芽一小把(约30克)、粉条一小把约(50克)、大蒜3瓣、葱白2段、姜末10克、蒜末10克。辣椒粉1汤匙(15克)、生抽2汤匙(30ml)、...
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蚂蚁上树3[图]
肉馅2两、粉丝2把、葱姜蒜碎若干、剁椒两勺、生抽2勺、老抽少许、料酒1勺、生粉一勺、盐若干、糖若干。
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3篇
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鲜辣粉丝蒸海虾[图解]
海虾、剁椒、豆瓣酱、盐、白酒、葱姜、蒜等。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝3[图]
扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、姜丝、葱花。盐、白胡椒粉、白酒、色拉油、鲜味生抽。
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泰式大虾粉丝沙拉[图]
煮熟的大虾(我用北极虾,已经是熟的了)8-10只、粉丝1扎、甜椒半个。鱼露4-6匙、糖1匙、黑胡椒碎适量、柠檬半个、小红椒4-6个。
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