杭州素火腿
泗乡豆腐皮75张。姜汁水15克、红曲粉0、5克。绍酒25克、酱油60克、白糖25克、味精4克、芝麻油50克。 全文

素鹅[视频]
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香辣豆腐皮[图]
豆腐皮2张、葱丝、姜丝、鲜红辣椒丝、香菜梗。生抽、老抽、盐、鸡精。 全文

妙手素卷[图]
豆皮一张、香菇、木耳、云耳、莲子、切丝。青红椒、香菇、云耳、木耳、莲子、加花生油、糖、味精、盐、鸡精、酱油、湿淀粉。 全文

青椒蛋丝拌油皮[图]
青椒1个、鸡蛋2个、油豆腐皮半张、黑芝麻（熟）、盐、米醋、蘑菇精、食用油、香油。 全文

干锅素肉[图]
千张、水发干笋丝、红椒丝。精盐、味精、老抽、白糖、葱、姜。 全文

香酥响铃[图]
豆皮3张、金菇50公克切末、胡萝卜50公克切末、泡好香菇50公克切末。油1汤匙、酱油膏1汤匙、糖1/3汤匙、胡椒粉少许、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙。面糊：面粉1汤匙、水1汤匙。 全文

红烧肉3[图解]
猪肉、干豆腐。大料、盐、糖、老抽、鸡精。 全文

千张蒸肉[图]
肉馅、千张（薄豆腐皮）。胡萝卜、香葱。酱油、盐、白糖、料酒、鸡蛋、香油、鸡精、鸡汤。 全文

素烩汤[图]
油、葱花、胡萝卜丝、干豆腐丝、焯水菠菜、紫菜、淀粉、鸡蛋、水。 全文

黄瓜丝拌豆腐皮[图]
黄瓜二根、豆腐皮一张、葱姜适量、蒜两瓣、花椒十五粒、辣椒五个、桂皮一个、八角一个。 全文

腐皮牛肉寿司[图]
腐皮1张、碎牛肉约250克。马蹄4个、葱粒1汤匙。水2汤匙、生抽1汤匙、糖1/8茶匙、生粉1/2汤匙、麻油、胡椒粉各适量。罐头上汤（或水）1/3杯、生抽1汤匙、糖1/2茶匙、生粉1/... 全文