材料
做法
1、将五花肉切成块，倒入锅中焯水。
2、将焯过水的五花肉洗净浮沫，干豆腐切成条，打成结。
3、锅中烧油，先炒香大料，再炒葱姜蒜，然后把五花肉下锅，放糖、老抽炒上色，再加水烧。
4、烧大约15分钟，加盐、鸡精，将豆腐节倒入锅中，转到砂锅中小火炖。
5、烧到肉酥烂的时候就可以出锅了。
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