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豆浆菜谱

豆浆杂粮饭图片
豆浆杂粮饭[图]
大米100克、红稻米50克、糙米50克、豆浆约480-520克。 全文
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豆浆吐司图片
豆浆吐司[图]
汤种:高粉15%83.4g、开水15%83.4g。主面团:高粉85%473.6g、酵母0.9%5g、盐1.8%10g、糖6%33g、黄油5%27.8g、豆浆47%261g、水25%139g。 全文
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豆浆圆白菜鲜肉包图片
豆浆圆白菜鲜肉包[图]
面皮:带豆渣的豆浆、面粉、酵母。馅:肉沫、圆白菜、鸡蛋、淀粉、香油、料酒、盐、胡椒粉。 全文
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豆浆奶油吐司图片
豆浆奶油吐司[图]
中种:高筋面粉300g、豆浆90g、淡奶油90g、蛋清20g、酵母1.8g、绵白糖10g、无盐黄油6g(100%二小时中种法)。主面团:蛋清25g、绵白糖30g、酵母1.2g、盐3.6g、奶粉20g、无... 全文
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豆浆戚风蛋糕图片
豆浆戚风蛋糕[图]
蛋白117克、蛋黄38克(约鸡蛋三个)、细砂糖50克、植物油30克、豆浆40克、盐0、5克、低筋面粉50克。份量:6寸活动底蛋糕模具一个。 全文
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豆浆南瓜羹图片
豆浆南瓜羹[图]
豆浆250克、南瓜200克、葡萄干数粒。 全文
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豆浆椰蓉煎吐司图片
豆浆椰蓉煎吐司[图]
汤种:水125g、高筋粉25g。面包:高筋粉270g、太古原蔗糖45g、盐4g、干酵母5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤中种92g、安佳无盐黄油26g。豆浆椰蓉煎吐司:鲜豆... 全文
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豆浆麦片吐司图片
豆浆麦片吐司[图]
1麦片汤种:燕麦片15克、高筋粉5克、豆浆50克。2面团:高筋粉210克、细砂糖20克、盐1克、豆浆110克、酵母粉3克、无盐黄油20克、葡萄干50克切细。 全文
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