大溪豆干
方豆干1200公克、辣椒2根、大溪豆干滷包1包、酱油200cc、冰糖3大匙、油2大匙。 全文

贵妃香干
香干300克。火腿肠100克。红葡萄酒20克、盐3克、白砂糖5克、酱油10克、五香粉1克、味精2克、大葱20克、植物油50克、香油10克、姜5克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）10克。 全文

拌五味干丝
豆腐干125克。猪肉（瘦）5克、鸡肉5克、榨菜5克、冬笋5克、虾米5克、虾籽10克。姜20克、香菜10克、酱油25克、白砂糖5克、香油20克。 全文

四川豆腐干炒腊肠[图]
四川豆腐干2片、四川腊肠半根、尖椒1根、姜2片、油适量、料酒适量、盐适量、水适量。 全文

豉椒牙签面筋[图]
湿面筋、年年素鱼、牙签、青尖椒、红尖椒、豆豉。 全文

葱烧豆干
豆腐干300克。大葱75克、猪肉（肥瘦）50克。料酒10克、盐2克、味精3克、白砂糖10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、花椒2克、淀粉（玉米）5克、植物油40克、鸡油10克。 全文

酥炸素黄雀
油豆腐、300克。香菇（鲜）、50克、冬笋、70克、土豆、25克、圆白菜、250克。泡打粉、1克、小麦面粉、50克、植物油、100克、料酒、25克、盐、7克、味精、2克、白砂糖、30... 全文

老爸豆腐干[图]
淡味豆腐干、茴香、老抽(生抽也行)、料酒、白糖、盐。 全文

野芹炒香干[图]
水芹菜、香豆腐干。盐、白糖。 全文

微波香菇炒豆干[图]
豆干200克、干香菇6朵、蒜2瓣。食用油2汤匙、一品鲜酱油1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。 全文

四物素鸡[图]
素鸡1只、四物料1包。盐、味素各1大匙、酒五大匙。 全文

豆干炖香鸽
香干250克、雏鸽700克、香菇（鲜）100克。猪油（板油）50克、料酒10克、酱油10克、味精3克、盐5克、八角3克。 全文