豆干炒青蒜[图]
官印黄豆干2块、青蒜300公克、辣椒1根、盐、酱油少许。 全文

京酱肉丝[视频]
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五香素鸡片[图解]
黄瓜、五香素鸡、葱油、盐。 全文

状元卤味[图]
鸡肝1折、豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片。酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙。 全文

梳子夹干肉[图]
五花肉一块、豆腐干、干豆角、姜、八角、酱油。 全文

大煮干丝[视频]
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熏豆腐干
豆腐干、250克。酱油、8克、盐、5克、大葱、15克、白砂糖、8克、味精、3克、香油、8克、姜、5克、各适量。 全文

滷味
五香豆干5斤、小牛腱（小花腱）4個、麻油少許、辣椒酌量、蔥花少許。滷汁：醬油1/3瓶、老薑1小塊、蔥3支、米酒頭少許、冰糖4兩、鹽少許、八角2粒、木瓜粉（或嫩精粉）1小... 全文

烟熏素烧鹅[图]
新鲜腐皮1包、香菇丝1/2杯、红萝卜丝一碗、熟笋丝1/2杯。酱油6大匙、糖2大匙、香油4大匙、甘草水。 全文

红烧豆腐棍
腐竹50克。淀粉（蚕豆）13克、玉兰片25克、虾仁25克、鸡蛋60克、木耳（水发）、30克。盐3克、味精3克、酱油5克、姜汁2克、花椒4克、猪油（炼制）30克。 全文

豌豆苗拌香干[图]
豌豆苗、香干、盐、糖、鸡精、香油。 全文

香干回锅肉[图]
五花肉300克、香干300克、尖椒1根、蒜两瓣、姜两片。盐、油、料酒、五香粉、鸡精各适量。 全文