老烟火
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豆腐干菜谱
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红烧豆腐干
豆腐干200克。猪肉(肥瘦)50克、辣椒(红、尖)50克、木耳(水发)、50克、韭菜花50克。猪油(炼制)100克、料酒15克、盐5克、味精2克。
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拌干豆腐[视频]
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韭菜炒豆干[图]
韭菜180克、豆干180克、油2汤匙。
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豆腐干炒蒜苗
豆腐干200克、青蒜250克。盐3克、植物油25克、味精2克。
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杂拌豆腐丝[图]
干豆腐皮。香菜、大白菜、海米、茼蒿、青红柿子椒、葱、蒜。盐、糖、醋、香油、鸡精。
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拌豆腐干丝
豆腐干丝200克、葱10克、酱油15克、香油2、5克。
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棒棒香丝[图]
素香片150公克、小黄瓜1条100公克、绿豆芽50公克、胡萝卜50公克、粉皮1张、香油1汤匙。酱料:芝麻酱1汤匙、酱油膏1汤匙、糖1/2汤匙、高汤1汤匙、香油1汤匙、醋1/2汤匙、辣...
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炒胡萝卜酱[图解]
胡萝卜150克、豆腐干3块、虾米15克、青豆25克、水发香菇100克、植物油50克、甜面酱100克、酱油、白糖、水淀粉、料酒、生姜、香油各适量。
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蒜苗炒干丝
豆腐干100克、韭菜50克、青蒜50克。植物油15克、酱油2克、白砂糖3克、盐1克。
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豆腐干爆鸡丝[图]
豆腐干150克、鸡肉150克、蒜苗50克。干红辣椒2个、甜面酱20克、白糖3克、酱油20克、料酒20克、味精少许。
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双味荷花豆腐
豆腐干、400克。鸡蛋、230克、莲子、30克。花生油、100克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、白砂糖、10克、番茄酱、50克、大葱、10克、姜、10克、小麦面粉、30克、淀粉...
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芹菜炒豆干[图]
芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根。盐、味素各适量、香油、胡椒粉各少许。
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