材料
做法
1、厚百页一张切细丝，越细越好。
2、咸肉，笋干（泡发），草菇，姜，都切细丝。
3、爆香姜丝，葱白粒，笋丝，加水煮开（有高汤更好）。
4、放咸肉丝，百页丝，草菇丝，加黄酒去腥，盖上盖煮5分钟。
5、冰箱里还有几个虾仁也放进去了，其实加点开洋（金钩/海米/大虾米）也很好。
6、出锅前撒点葱花，别把汤都煮干了，煮干丝是要带点汤的。
7、汤鲜美，干丝入味，很好的下饭菜。
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很好吃 又营养
是豆腐干
是的我最喜欢了，既好吃又好做。美味
我自己也做过,但只有扬州的豆腐干才能做出那种香味,别的地方的豆腐干味道都不太正宗.好想回家再吃呀!
好久没吃这道菜了,真想吃妈妈煮的家乡菜.
真的很好吃，家乡菜很想恋
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