老烟火
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豆腐菜谱
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肉末豆腐[图]
牛肉100克、老豆腐一块、葱花、姜末、香其酱、盐、油、生抽、水淀粉、辣椒末。
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丝瓜烧豆腐[图]
丝瓜80克、豆腐适量、圆葱适量、葵花籽油少许、儿童酱油少许。
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什锦羹汤[图]
豆腐一方块、香菇50公克(2朵)、红辣椒10公克、甜豆40公克、胡萝卜片20公克、笋片30公克、榨菜末10公克、芹菜末10公克。油1汤匙、姜片2片、高汤2碗、油膏1/2汤匙、盐1小...
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韩国煎豆腐[图]
豆腐200克、面粉15克、鸡蛋1个、精盐2克、酱油10克、豆油10克。
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泡菜汤[图]
小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。
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豆腐锅[图解]
豆腐一斤切厚片过沸水后待用、笋片二两、熟鸡肉片二两、熟火腿肉片二两、蘑菇四两、豌豆尖三两(净)、海米两大匙、葱半两切段、老姜一小块切片、鸡汤或猪骨汤约两斤、盐...
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鱼头豆腐汤[图]
豆腐一块、草鱼头一个、葱段、姜片、香菜。盐、胡椒粉。
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红烧豆腐[图]
北豆腐300克、大葱适量、食用油适量、盐3克、红烧酱油5克、糖5克、水淀粉适量、鸡精2克、香油适量。
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韩式泡菜豆腐汤[图]
韩式泡菜、豆腐、年糕、五花肉、大葱。
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雪里蕻炖豆腐[图]
豆腐1块、雪里蕻(腌制)250克、色拉油1小勺、鸡精少许、盐巴根据口味调节。
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鸡蛋炒豆腐
豆腐500克、鸡蛋2个、盐、酱油、葱末各少许。
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酸辣汤[图]
豆腐、香菇、木耳、火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝)、鸡蛋(还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤)。高汤、醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油。
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