白菜豆腐粉丝汤

2、在砂锅里放水，最好放热水，然后放白菜，怱，姜，一起上火。开始用大火，等水开以后，用小火慢慢熬。

3、等汤发白的时候，就是味道已经出来了，把豆腐放进去，适时放盐，把泡好的粉丝加进去就可以啦。最后撒点香油和香葱。

贴士：
1、大白菜：黄芽白富含维A、维C、及大量B族维生素，是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C，对肠胃非常有益，黄芽白能治热病，一切发热病症，对人身消耗极大，需要营养补充，然而固体的食品，肠胃不能负担消化。

2、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。[LaoYanHuo.com]