老烟火
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蛏肉菜谱
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西葫芦炒蛏子[图解]
蛏子、西葫芦、大蒜。油、盐。
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豆豉粉丝蒸蛏子[图]
蛏子若干(数量随意)、龙口粉丝80克、生姜5克、豆豉15克、小葱4根。酒糟、鲜贝露、豉油生抽、蒜汁、姜汁、色拉油、胡椒粉、盐、味精(各调料量随各人口味轻重放)。
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麻辣葱油蛏子[图]
蛏子600克、葱丝30克、香菜少许、黄瓜100克。海鲜汁:煮蛏子的汤50克、味极鲜10克(调味)、老抽少许(调色)、胡椒粉少许、香油一点点、盐(根据自己的口味放)、生姜3-4...
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辣味蛏子[图]
蛏子、辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐。
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葱香蛏子[图]
蛏子500克、香葱1根、红黄椒碎少许。盐1茶匙、美极鲜酱油1/2茶匙。
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炝蛏鼻
鲜活竹蛏的鼻300克、白酒20克、精盐2克、酱油25克、香醋25克、姜米4克、白胡椒粉1克、香菜叶2克、芝麻油25克。
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葱油海蛏[图]
鲜活海蛏、葱油、蒸鱼酱油、糖、葱姜丝、红椒丝。
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蛏子炖芋艿[图]
芋艿适量、蛏子适量。适量油、葱姜丝、一小茶勺酱油。
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辣酱爆蛏子[图]
蛏子500克、韩式蒜蓉辣酱2汤匙、小米椒10克、青椒1个。葱、姜、生抽10克、料酒、糖、油。
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豉椒蛏子[图]
蛏子、青红椒、豆豉。
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苜蓿蛏子[图]
蛏子、苜蓿、鸡蛋、木耳、黄瓜。盐、葱、蒜、鸡精、食用油。
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酒竖蛏
活蛏子、姜末、枸杞、双蒸白米酒。
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