老烟火
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葛粉清胃火
葛粉(葛根磨制成粉)50克、冰糖15克调味。
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冰糖甲鱼[视频]
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冰糖排骨
猪小排(猪肋排)、750克。红绿丝、5克、淀粉(蚕豆)、13克。小葱、25克、盐、2克、姜、25克、冰糖、100克、香油、25克、腐乳汁、50克、猪油(炼制)、25克、黄酒、25克...
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徽州蒸鸡[视频]
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冰糖板栗泥
栗子(鲜)800克。蜜橘20克、樱桃10克。冰糖100克。
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冰糖整梨
梨、1200克、枣(干)、500克。冰糖、250克、白砂糖、115克、各适量。
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冰糖雪耳椰子盅
银耳(干)、200克。椰子、200克。冰糖、50克、各适量。
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无锡嫩子排[图]
大排骨、250公克、红榖米、30公克、桂皮、15公克。冰糖、30公克、绍兴酒、2大匙、蚝油、30公克。
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冰糖排骨[视频]
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冰糖甲鱼[图]
甲鱼750克、红酱油30克、葱结1个、冰糖75克、姜片3片、熟猪油65克、绍酒25克、花生油35克、精盐2克。
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广东油鸡淋酱
酱油、3杯、麦芽糖、3-4大匙、冰糖、3大匙、米酒、1/2杯、盐、2大匙、水、10杯、香油、1/2杯。滷包:广陈皮、桂皮、八角、甘草、丁香、花椒粒、小茴香、荳蔻共买、20元。
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泮塘马蹄糕[图]
马蹄粉200克、冰糖150克、新鲜马蹄150克、清水1000克。
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