樱桃酒

二、做法：
1、樱桃洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份。

2、准备好冰糖。

3、用刀沿樱桃中间剖开，剖到核的部位，并不切断。

4、将樱桃放入密封瓶中，约占2/3。

5、将冰糖放入密封瓶中，将瓶填满。

6、倒入高粱酒，将瓶盖盖紧。

三、储存：将密封瓶放在阴凉处，一个月后即可饮用，三个月时口感最佳。

贴士：
1、酒的度数的选择：通常用高度白酒，但考虑女士饮用，也可选择30-40度的白酒。

2、酒的品种的选择：最好选用高梁酒来制作果酒；以高粱为主要原料酿造的朗酒等也是做果酒的好原料；独家推荐朗姆酒，这种洋酒制作出来的果酒别有一番风味。

3、除了樱桃，青梅、杨梅、蓝莓、杏子等都是泡果酒的好原料，制作方法与樱桃酒的制作方法大体相同。[LaoYanHuo.com]