玉兔五彩丝
猪通脊内200克、鹌鹑蛋10个、绿柿椒、胡萝卜、香菇各20克、油菜叶10片、盐3克、料酒8克、姜汁5克、味精5克、鸡蛋清1个、清汤、淀粉各适量、油100克。 全文

珠玉豆腐[图]
北豆腐300克、鹌鹑蛋8个。蒜苗2根、红椒碎适量、生抽5ML、盐2克、水淀粉2勺。 全文

黄豆焖肋骨[图]
猪肋软骨1盒、黄豆1小杯、鹌鹑蛋（15枚左右）、独蒜4粒、生姜1小块、鸡蛋1只。盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粒、自制混合豉汁料、高汤适量、冰糖3-4小粒。 全文

鹌鹑蛋鸡丝汤
鹌鹑蛋100克。鸡肉50克、黄瓜40克。盐2克、味精1克。 全文

云片豆腐羹
豆腐（北）300克、鹌鹑蛋200克。盐3克、味精1克、色拉油10克、白砂糖5克、淀粉（玉米）5克。 全文

银耳蛋羹[图]
银耳、鹌鹑蛋、红枣、百合、冰糖。 全文

奶油鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋190克。虾仁50克。色拉油15克、盐2克、味精1克、黄酒5克、淀粉（玉米）5克、大葱3克、姜2克。 全文

杂菇Q蛋汤[图]
各种蘑菇(看自己喜欢喽)、鹌鹑蛋、猪肉馅、虾。味精、盐、香油、生抽、白糖、五香粉。 全文

乾坤肉圆[图]
参考份量：4人份。猪前腿肉、鹌鹑蛋、盐、细砂糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、清水、生粉、葱姜末适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

红珠鹌鹑蛋玉笋
胡萝卜、500克、鹌鹑蛋、300克、玉米笋（罐装）、200克。盐、25克、味精、5克、料酒、15克、胡椒粉、5克、姜、5克、大葱、20克、猪油（炼制）、45克、淀粉（玉米）、4克、... 全文

橄榄杂菜沙拉[图]
火腿、圣女果、苦菊、鹌鹑蛋、胡萝卜、黄瓜、橄榄油、胡椒粉、盐、糖、醋等。 全文

萌小鸡饭团[图]
煮熟的鸡蛋、煮熟的鹌鹑蛋、隔夜剩米饭、生鸡蛋一个、生蛋黄一个、金枪鱼罐头少许。盐、白胡椒粉。 全文