金丝玉兔[图]
鲜兔1只（约1000克）、鹌鹑蛋12个（约100克）、香菜50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精4克、辣妹子辣椒酱8克、蚝油4克、料油20克、整干椒15克、香葱25克、姜2... 全文

磨菇鹌鹑蛋烧肉[图解]
鹌鹑蛋、磨菇、五花肉。 全文

喜庆头碗菜[图]
油发猪皮。火腿、鸡丝、鹌鹑蛋、肉丸、鱼丸、鸡蛋、木耳、小青菜、河虾、虾茸。盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油。 全文

蒸兰花蛋
鹌鹑蛋12个、西兰花12棵、红椒1只、香菜叶少许。花生油12克、盐10克、味精12克、湿生粉适量、清汤50克、麻油5克。 全文

烧香菇鹌鹑蛋[图解]
鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。 全文

开屏柴把桂鱼[图]
净桂鱼肉250克、鹌鹑蛋12个、熟火腿100克、杂骨汤50克、冬笋100克、鸡蛋清2个、菠菜心20个、姜15克、红绿樱桃各3粒、葱100克、香菜100克、绍酒5克、干淀粉20克、精盐2克、... 全文

五彩鸳鸯蛋[图]
松花蛋6个、鸡胸脯肉200克、猪肥膘肉60克、火腿丝10克、蛋皮丝10克、玉兰片丝20克、木耳丝10克、辣椒丝20克、虾仁20克、鸡蛋清60克。鸡汤适量、葱姜末10克、湿淀粉25克、... 全文

腐竹鹑蛋糖水[图]
腐竹约100克、鹌鹑蛋8只、雪耳约30克、冰糖约350克、清水6杯。 全文