老烟火
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鹌鹑蛋菜谱
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鹌鹑蛋炖兔肉[图]
鹌鹑蛋、兔肉、芦笋、鲜香菇。葱、姜、盐、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、绍酒、鸡精、老抽。
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日式溏心卤鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、日式淡口酱油、味啉、鲣鱼露。
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香薰鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、糖、肉汤(或卤汁)、盐、胡椒等调味料。
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鹌鹑蛋红烧肉盖浇饭[图]
五花肉500g、鹌鹑蛋适量、料酒15ml、老抽10-15ml、生抽15-20ml左右、八角1个、冰糖1小块、老姜6-8片、葱段适量、花生油。配菜:水煮西蓝花、法香。米饭:靓禾香米1、5杯、...
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鹌鹑蛋烧豆腐[图]
嫩豆腐250克、鹌鹑蛋12个、猪瘦肉80克。郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、料酒、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量。
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红烧元宝肉[图]
五花肉700克、鹌鹑蛋300克。葱姜适量、八角2个、干辣椒2个、冰糖30克、料酒1大勺。生抽1勺、老抽1勺、盐3克、食用油适量。
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肉末蒸鹌鹑蛋[图]
猪里脊肉100克、鹌鹑蛋8个、水发香菇2朵、葱花。油、盐适量、酱油、胡椒粉。
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烟熏鹌鹑蛋[图解]
鹌鹑蛋24个、黄糖适量、大米适量、橘子皮适量。
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酱烧五花鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、五花肉、姜丝、葱丝、蒜末、大料、绵白糖、豆瓣酱、酱油、白醋、腐乳及腐乳汁、料酒、盐、蚝油、水淀粉。
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咸鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、盐、白酒。
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卤水鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋。卤料:桂皮、八角、香叶、小茴香、辣椒、花椒、草果、生抽、老抽、冰糖、盐。
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鹌鹑蛋炖红烧肉[图]
五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、花椒、大料、蒜、香叶、红尖椒。
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