肉片焖豆角[图]
豆角300克、肥瘦肉100克。大蒜、葱姜、料酒、酱油、盐。 全文

梅干菜包子[图]
面粉500克、酵母粉5克、温水250克、梅干菜50克、猪肉馅（稍微肥一些）300克、小葱1小把、酱油2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐适量、植物油或猪油适量、料酒适量、干淀粉2茶匙、姜... 全文

蒜苗回锅肉[图]
猪肉一块、新鲜蒜苗一把、大葱和生姜（煮肉的时候，丢到滚水中去腥）、豆豉。豆瓣酱（用的是四川亲戚自己做的胡豆酱，也就是豆瓣酱）、盐、白糖、料酒、味精。 全文

土豆焖饭[图]
大米、土豆、五花肉、生抽、料酒、姜两片、葱一根。 全文

烧麦[图]
烧麦皮：面粉260克、热水65克、凉水65克、猪油15克、糖2小勺、盐少许。猪肉馅：猪肉300克、大葱1根、蛋清1个（鸡蛋的蛋清）、蒜3颗、橄榄油1大勺、芝麻油1小勺、酱油1小勺... 全文

海鲜味噌汤[图]
花蛤、豆腐、大葱、味噌。 全文

鲜肉粽子[图]
糯米、五花肉、干粽叶（箸叶）。盐、黄酒、生抽、老抽、红糖。 全文

腊汁肉夹馍[图]
炖肉：连皮带骨五花肉2根（买不到带骨的也一定要带皮的）、老汤（没有，自己调制一个替代品）、生抽50g、老抽20g、蚝油20g、五香粉1小勺、盐适量、鸡精适量、水适量。香料... 全文

老北京打卤面[图]
面条、五花肉、香菇、木耳、黄花。葱姜、大料、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、料酒。 全文

蒜香烤扇贝[图]
扇贝、蒜、姜、油、盐。 全文

蒜香叉烧排骨[图]
排骨、大蒜、叉烧酱两勺、生抽2勺、白糖适量、盐适量、朗姆酒（米酒）10ml。 全文

香菇贡丸[图]
猪肉600g（其中瘦肉500g、肥肉100g）、香菇100g、盐10g、料酒25g、幼砂糖12g、白胡椒粉1g、泡打粉4g、玉米淀粉12g、老抽5g、红曲粉1/2小勺、鸡精2g、色拉油10g。 全文