腌笃鲜[图]
春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。姜3片、葱2根、高汤1000ml（没有可用清水）、料酒1小匙。 全文

蒜泥白肉[图]
猪肉250克、蒜25克、葱5克、姜5克。红抽4茶匙（20ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。 全文

油焖春笋[图]
笋一棵（连壳约800克）、蒜子3粒、姜一小块、油适量、糖适量、料酒3汤匙、生抽约3-4汤匙、葱花少许（PS：以上材料为大约，仅供参考，淡/重口味者自行调节）。 全文

豉汁蒸排骨[图]
肋排豆豉、蒜茸、白糖、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、生粉、芝麻油、红椒、小葱适量。 全文

无锡排骨[图]
排骨500G、大葱1小段、姜2片、蒜3瓣。桂皮3G、八角1个、丁香4个、小茴香1茶匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒2汤匙。冰糖2汤匙、腐乳汁4汤匙、一次性茶包袋一个。 全文

干炸丸子[图]
猪肉、鲍味菇、姜、葱、鸡蛋、淀粉、花生油。 全文

冬笋炒腊肉[图]
腊肉半块、冬笋约300克、干辣椒、青蒜、油、盐、生抽、高汤少许。 全文

酱肘子[图]
肘子4个。1：葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶。2：盐、料酒、冰糖、生抽、胡椒粉。 全文

生爆盐煎肉[图]
五花肉300g、青蒜3棵。郫县豆瓣2大勺、豆豉5g、盐适量。 全文

香干回锅肉[图]
五花肉300克、香干300克、尖椒1根、蒜两瓣、姜两片。盐、油、料酒、五香粉、鸡精各适量。 全文

肉片焖豆角[图]
豆角300克、肥瘦肉100克。大蒜、葱姜、料酒、酱油、盐。 全文

蒜苗回锅肉[图]
猪肉一块、新鲜蒜苗一把、大葱和生姜（煮肉的时候，丢到滚水中去腥）、豆豉。豆瓣酱（用的是四川亲戚自己做的胡豆酱，也就是豆瓣酱）、盐、白糖、料酒、味精。 全文