老烟火
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增肥菜谱
香爆肥肠[图]
肥肠(半加工品)、姜蒜、干辣椒、蒜苔、洋葱、盐、红烧酱油、料酒、青椒。
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意式香草奶冻[图]
100g容量的6奶瓶量。淡奶油300g、纯牛奶300g、细砂糖45g、香草荚1/4支、吉利丁片2片。
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芝士肠仔包[图]
高筋面粉260克、酵母5克、水125克、鸡蛋25克、蜂蜜25克、奶粉10克、牛油25克、盐3克。馅:芝士8片、火腿肠4根。
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黄油砂糖饼干[图]
黄油70克、细砂糖35克、全蛋20克、盐1克、低粉100克。装饰:蛋白、细砂糖。
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榴莲慕斯[图]
A戚风蛋糕底(八寸圆模一个):鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、鲜牛奶40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋黄中)。B榴莲慕斯:榴莲肉370克、吉利丁片3-4...
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黄金乳酪面包[图]
高筋面粉440克、自制酸奶230克、牛奶70克、蜂蜜30克、盐4克、酵母粉4克、橄榄油15克、奶油奶酪200克、黄油20克、白糖30克、鸡蛋一个。面包机:东菱DL-100。
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菌菇蹄膀汤[图]
猪蹄膀(猪肘)、干香菇、葱姜少许。料酒、盐、鸡精。
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青椒肥肠[图]
肥肠、葱姜、白酒、面粉、青椒、食用油、白糖5克、生抽5克。
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金至尊鲜虾披萨[图]
元葱、甜玉米粒、风味肠、马苏里拉芝士、绿甜椒、虾仁、西红柿、大蒜、黄油、高筋面粉、安琪酵母、牛奶。
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香草重乳酪蛋糕[图]
西班牙Lekue可露丽6连模一只。奶油奶酪200g、香草糖50g、鸡蛋2只、柠檬汁10g、淡奶油100g。谷优奶油饼干80g、黄油35g。草莓酱、草莓、蓝莓。
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圣诞花环布朗尼[图]
黄油90g、糖粉90g、鸡蛋3颗、淡奶油110g、低粉70g、高粉50g。可可粉20g、小苏打2g、泡打粉2g、盐3g、朗姆酒5ml。核桃仁80g、葡萄干80g。巧克力淋酱:苦甜巧克力100g、牛奶3...
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乳酪条[图]
饼干底:消化饼干70g、黄油30g(三能8寸方形模具的量)。芝士部分:奶油奶酪280g、细砂糖80g、酸奶油70g、鸡蛋70g、玉米淀粉8g、香草精2g。
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