老烟火
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增肥菜谱
桑葚乳酪蛋糕[图]
CREAMCHEESE奶油奶酪200克、细砂糖50克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄40克、蛋白30克、自制桑葚酱50克。
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花形肉松面包[图]
参考份量:6只三能SN6870模。面团:燕山牌酵母5克、鸡蛋60克、牛奶220克、水35克、高粉500克、细砂糖35克、盐5克、液体油或黄油70克、面团揉入肉松50克(以上份量可根据自...
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芒果奶油杯[图]
鲜牛奶200克、细砂糖50克、蛋黄2个、玉米淀粉10克、低筋面粉5克、香草荚半根、大芒果2个(去皮去核后约280克)、动物性鲜奶油300克(参考分量:6-10杯,视容器大小)。
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奶油松饼[图]
中筋面粉250克、淡奶油320ML(酌情添加)、细砂糖10克、泡打粉12ML、盐2、5ML。
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热狗肠面包卷[图]
高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋液10克、盐1/4小勺(1、25)、干酵母1小勺(5ml)、奶粉1小勺(5ml)、热狗肠6根。表面装饰:全蛋液适量、白芝麻适量。
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辣炒猪油渣[图]
猪油渣、青尖椒、豆豉、小米椒、生姜、大蒜、葱花、生抽、陈醋、白糖少许。
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心形硬身版提拉米苏[图]
马斯卡彭奶酪Mascarponecheese500克、琦雷萨淡奶油450ML、蛋黄3个、吉利丁片4片(约16-18克)、细砂糖150克(分70克和80克两份)、柠檬汁1大勺、手指饼1包、咖啡蜜50ML、...
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培根香肠芝心批萨[图]
批萨酱:黄油15克、洋葱150克、西红柿300克、沙司5克、黑胡椒1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺、糖1大勺、大蒜2瓣、盐3克。面饼:高粉100克、低粉50克、温水100ml、黄油12...
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中式双味香肠披萨[图]
披萨饼皮(9寸):中筋面粉200克、酵母2克、水110毫升、糖2/3大勺、盐1/3小勺、橄榄油1大勺。披萨馅:披萨酱1小碗、马苏里拉芝士100-120克(必须具备,可以拉出长长的丝)...
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芝士榴莲披萨[图]
面皮:高粉200克、酵母2克、无盐黄油10克、细砂糖10克、岩盐2克、水110克(6寸×2)。馅料:奶油奶酪50克、马苏适量、蛋黄1个、榴莲肉2块。
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肉松香肠培根海苔包[图]
高筋面粉250克、低筋面粉50克、黄油20克、细砂糖30克、盐1/4小勺、奶粉15克、即溶酵母粉3克、全蛋30克、水150克。培根、火腿肠、海苔、香酥粒。
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芒果冻芝士慕斯[图]
芒果果冻层的制作:芒果泥70克、吉利丁片2克(6寸慕斯圈)。海绵蛋糕体:鸡蛋160克(小一点的约3个)、糖70克、低筋粉60克、牛奶15克、黄油15克(注:我本来是想做两烤盘...
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