老烟火
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胃调养菜谱
黑豆渣馒头[图]
面粉300克、黑豆豆浆渣120克、细砂糖10克、豆浆(或水)15克、酵母3克、干面粉适量。
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孜然牙签牛肉[图]
牛里脊肉400g、黑胡椒粉一小撮、生抽一茶匙、料酒一茶匙、干淀粉一茶匙、姜、大蒜、孜然粉一茶匙。
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泡血蚶[图]
血蚶一斤、醋。
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照烧鸭腿饭[图解]
鸭腿两只、生姜片4、5片、素菜、米饭。照烧汁:盐小半勺、海天头道酱油一勺、海天草菇老抽1勺、料酒3勺、蜂蜜2勺、清水2勺。
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茴香肉馅饼[图]
面粉400克、发酵粉3克。茴香苗200克、猪肉(肥瘦约2:8)200克。生抽2勺、盐1茶匙、胡椒粉适量、香油适量。
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鸭架子汤[图解]
烤鸭架子、姜、盐。
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茴香猪肉饺[图]
面皮:面粉、清水。茴香猪肉馅:猪肉馅、茴香、鸡蛋、葱花、盐、料酒、姜末、花椒面、蚝油。
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竹荪芥菜鸭架汤[图]
鸭架一只、竹荪8朵、芥菜一小把、生姜。盐、黄酒、白胡椒粉。
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圣女果暖食沙拉[图]
圣女果20个、洋葱1/4个、香菜1根、蒜1瓣。糖2小勺、盐少许、醋2大勺、香油1小勺。
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番薯粗粮糕[图]
紫薯500克、红薯500克、面粉100克。
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泡菜炒肉片[图]
猪肉(里脊肉或梅花肉都可以)100克、金针菇150克、辣白菜100克、葱花适量、植物油适量、料酒少许、酱油少许、淀粉1小勺、熟芝麻1小勺、香油(芝麻油)少许。
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蕃茄牛肉饼[图]
牛肉馅200克、鲜香菇100克、鸡蛋清1份、葱20克、洋葱5克、凉水半小碗。淀粉2小勺、面粉2大勺、盐1小勺、鸡精1/4勺、料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉1/8勺、油1小勺、香油1小勺...
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