清蒸螃蟹[图]
清蒸螃蟹：螃蟹8-10只、大葱一根，姜3-4片，花椒1茶匙，八角2-3个。盐水蟹：吃不完的蒸熟螃蟹（或皮皮虾）若干只、盐约3汤匙，花椒1汤匙。 全文

泡椒田鸡[图]
田鸡5只、泡椒一碗、姜蒜末、葱段。食用油、料酒老抽、鸡精、生抽、胡椒粉。 全文

花椒鱼片[图]
草鱼1条、鸡蛋1个、金针菇100克、红椒1个、莴笋200克。花椒30克、黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、淀粉。 全文

孜然红烧青鱼块[图]
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。 全文

水煮鲶鱼[图]
鲶鱼一斤半、淀粉2大匙、葱一两、干红辣椒10个、花椒30粒左右、老姜一块、大蒜3个、汤或水约两斤、豆瓣2大匙、老抽2大匙、白糖1匙、油辣椒2大匙、花椒粉一小匙、盐、味精... 全文

清蒸草鱼[图解]
草鱼、葱、姜、大蒜、白酒、红辣椒。 全文

番茄牛肉汤[图]
胡萝卜（红萝卜也可以）2根、西红柿4个、洋葱1个、牛肉500克、葱段、料酒适量、白糖5ml、盐5ml、白胡椒15ml、高汤或清水适量。 全文

羊肉抓饭[图]
带骨羊肉250g、胡萝卜1根、洋葱1/2个。山楂5片、姜2片、花椒10颗、大米2杯、葡萄干1小把。孜然粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、酱油2茶匙。 全文

剁椒蒸田鸡[图]
鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。 全文

烧田鸡[图]
净田鸡400克、五花猪肉75克、青椒、洋葱头各25克、葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克、酱油5克、精盐3克、味精2克、胡椒粉0、5克、湿淀粉10克、汤200克、油25克。 全文

莲蓬豆腐[图]
内脂豆腐1盒、香菇1个、青豆10克、蛋清2个、油菜叶4片。葱、盐胡椒粉、淀粉适量。 全文

菜远炒田鸡[图]
田鸡、300克、小白菜、250克。淀粉（蚕豆）、13克。大蒜、1克、姜、3克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、1克、香油、1克、黄酒、5克、胡椒粉、2克、植物油、40克、各适量。 全文