西葫芦炒虾球[图]
鲜虾300克、小个西葫芦1个、蛋清半个。白胡椒粉1/4勺、盐半勺、淀粉1勺。 全文

麻辣鱼块[图]
黑鱼1条（大约900克）。料酒2勺、盐1小勺、面粉2大勺、花椒2大勺、干辣椒1小把。 全文

酸辣鲫鱼[图解]
辣海鲜汤酱、鲫鱼、香菜、姜葱、虾、蘑菇。 全文

葫芦海鲜汤[图]
花蛤蜊、花肉、蒜姜、葫芦瓜、鱿鱼条、适量盐和味精、香菜、葱段、红椒。 全文

笋干芋头老鸭汤[图]
老鸭半只（切成块）、笋干3-4根、芋头12个左右、金华火腿一小块、大葱一段、姜5克。植物油1小勺、醋1大勺、料酒2大勺、盐适量、鸡精。 全文

菠萝罐头[图]
菠萝350g、冰糖25g、水400ml。 全文

香菇蒜蓉冬瓜[图]
冬瓜（切块）、香菇（背部切十字）、蒜蓉、水淀粉。 全文

干锅茨菇鸡[图]
参考分量：三人份。鸡腿肉、茨菇、蒜瓣、红椒、盐、白胡椒粉、料酒、食用油、砂糖、海鲜酱油、老抽（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

西葫芦炸酱面[图]
面条：面粉500克、食用碱2克、盐5克、水约235克（根据面粉吸水调整）。炸酱：五花肉170克、洋葱75克、香菇100克、西葫芦1/2个。料酒1汤匙、豆瓣酱125克、盐1/2茶匙。 全文

酱爆蚍蛴[图]
鲜活的蚍蛴、豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。 全文

家庭版熏鱼[图]
鳙鱼鱼身1条、干红椒段、花椒粒、生姜、蒜瓣、葱末、炒香芝麻、八角、桂皮、肉蔻、香叶、冰糖。盐适量、老抽、生抽、绍酒、自制混合豉汁料、香醋。 全文

红糖冬瓜膏[图]
冬瓜蓉挤水后800克、红糖10克、盐5克、白糖110克、麦芽糖250克、黄油60克。成品约500克。 全文