柴火水煮鱼[图]
钳鱼一条（1000克左右）、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖一小勺、花椒一小把（颗状花椒）、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、少许盐、味精。 全文

子姜炒鸭[图]
600Ｇ鸭子、老姜一小块、仔姜250Ｇ、泡椒几粒、尖椒3颗、郫县豆瓣、盐、花椒几粒。 全文

烤鸭烧冬瓜[图]
烤鸭后腿（四分之一）一份、烤鸭卤小半碗、冬瓜和南瓜适量、大蒜瓣两个、葱姜一点、红尖椒。 全文

红油酱汁焖鸭[图]
整鸭1只、蒜瓣、生姜片、葱白段、香菜。红油豆瓣酱、豆豉酱、番茄酱（比例为2：0、5：1）、香辛料1份（八角、桂皮、草果、香叶、肉蔻、干红椒、花椒粒等）、酱油、绍酒、... 全文

自制蜜红豆[图解]
红豆、砂糖适量。 全文

蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁[图]
芦笋一把（约500克）、莲藕一根（3小节）、蒜粒。盐和蒜蓉辣酱适量。 全文

老鸭竹荪汤[图]
鸭子半只（约重900克）、干竹荪50克、姬菇80克、枸杞10克。盐1勺、鸡精1/2勺、葱段和姜片各少许。 全文

开洋角瓜[图]
角瓜550克、海米25克、清水少许。橄榄油适量、葱花5克、盐1/2勺、鸡精1/4勺、白糖1/4勺、水淀粉适量、蚝油1小勺。 全文

自制豆沙馅[图]
红豆、白糖、油、高压锅。 全文

黑加仑蛋挞[图]
蛋挞皮：采用直接购买的成品。蛋挞水（8个）：黑加仑干一小把、淡奶油90克、牛奶70克、糖粉40克、蛋黄2个、低筋面粉8克、炼乳8克（可省略）。 全文

鲫鱼萝卜薏米汤[图]
鲫鱼、白萝卜、薏仁（泡过）、姜、葱、料酒、盐、油。 全文

红豆沙馅[图]
红豆、白糖（根据自己的喜好适量）、食用油（我们家大多数情况下是不放油的）。 全文