自制蜜红豆[图解]

2、把浸泡好的红豆放进电饭煲里，加入没过红豆的水量，按下电饭煲键。

3、电饭煲里的水即将收干时，断电源，撒上砂糖，拌匀，焖片刻即可。

4、我家的蜜红豆基本是做好的被人当零食，要做点心就赶紧藏起来。不做点心的亲们，可以把蜜红豆当零食。

贴士：
1、浸泡红豆这步非常重要，当红豆浸泡涨大约原来的2倍，浸泡过红豆的水滤掉。

2、电饭煲放入的水量，刚好没过红豆即可，因为红豆已经浸泡，这样的水量能把红豆煮熟而且能保留整粒完整的红豆。

3、红豆和砂糖的比例是4:1，即100克红豆放25克砂糖，当然甜度可以按照自己的喜好适当增减，这就是DIY的好处。

4、做好的蜜红豆放凉冷藏保存。

5、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

6、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。[LaoYanHuo.com]