材料
特 色:
别说外表不重要——开洋角瓜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、角瓜洗净，切成厚度约2毫米的大圆片，再切分成四份。
2、锅中倒入少许橄榄油，微热后放入葱花、海米，小火炒半分钟左右至出香味。
3、倒入角瓜后略炒。
4、加入清水少许，盖上盖子，中火，3分钟左右至角瓜熟透。开盖下入盐、鸡精、白糖，炒匀后倒入水淀粉勾芡，最后放入蚝油再炒匀即可。
贴士：中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。[LaoYanHuo.com]
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