老烟火
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水肿菜谱
清炖牛腩汤[图]
牛腩300克、土豆80克、胡萝卜30克、姜25克。盐1点点。
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棒骨眉豆汤[图]
棒骨、眉豆、姜、八角两粒、桂皮小块。盐、鸡精。
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鱼糕[图]
青鱼1尾3000克、猪肥膘肉500克。精盐50克、姜水1、000克、葱白末20克、味精5克、绿豆淀粉250克、鸡蛋10个、胡椒粉5克。
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西葫芦炒香肠[图]
西葫芦、小香肠、香菇、大蒜、盐、胡椒、油等调料。
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虾仁虎皮冬瓜[图]
冬瓜、虾仁、小葱、盐、胡椒、酱油等调味料。
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西葫芦煎饼[图解]
西葫芦1根,胡萝卜1根,鸡蛋2只,面粉1杯,盐3克,五香粉2克。
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酸菜汪刺鱼蛤蜊汤[图]
汪刺鱼3条、蛤蜊半斤、酸菜1包、生姜、葱、香菜。盐、鸡粉、白胡椒粉。
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西葫芦焖鸡块[图]
西葫芦、洋葱、鸡肉。葱、蒜、料酒、糖、淀粉、豆瓣酱。
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黄骨鱼煮千张[图]
黄骨鱼、千张、姜片、豆瓣酱、黄豆酱、姜片、生抽、料酒、油盐。
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赤小豆薏米汤[图]
赤小豆150克、薏米150克、莲子40克、百合30克、水适量、冰糖适量。
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西葫芦炸酱面[图]
面条:面粉500克、食用碱2克、盐5克、水约235克(根据面粉吸水调整)。炸酱:五花肉170克、洋葱75克、香菇100克、西葫芦1/2个。料酒1汤匙、豆瓣酱125克、盐1/2茶匙。
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茄汁杂蔬煎香肠[图]
德国白香肠2根、芦笋6根、红灯笼椒1个、黄灯笼椒1个。黑胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙。
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