西葫芦炒香肠

2、锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒。

3、煸炒出香味后加入香菇一起翻炒。

4、将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒。

5、翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒。

6、翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料。

7、再继续翻炒几下后加入红辣椒。

8、翻炒均匀即可。

9、盛入盘中。

贴士：这是一道小炒菜，制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎，红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜，依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高，所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。[LaoYanHuo.com]