老烟火
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清热去火菜谱
苦瓜鲫鱼汤[图]
苦瓜1根、鲫鱼1条。葱姜适量、盐克、鸡精2克、胡椒粉2克。
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时蔬大凉拌[图]
苦菊1棵、黄瓜半根、青椒半个、圣女果6个、紫甘蓝2片。盐、糖、醋、香油适量。
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苦瓜炒肉片[图]
苦瓜、猪里脊肉。料酒、盐、干淀粉、鸡精。
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冬瓜清补凉水鸭汤[图]
冬瓜、清补凉和水鸭半只(图1)。
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菊花饼[图]
面粉、剩豆浆一碗、绿豆沙、发酵粉。
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苦瓜抱蛋[图]
苦瓜1条、土鸡蛋3个、蒜头2瓣。油、盐、料酒、糖。
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百合绿豆汤[图解]
绿豆二两、百合两大匙、冰糖两大匙(可依个人喜好增减)、盐一咖啡匙。
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蕨菜芋头牛肉汤[图]
牛胸口肉600克(香油2大匙、酱油3大匙、辣椒面2大匙、蒜泥2大匙)、蕨菜100克、芋头梗100克、大葱3根、鲜蘑100克、绿豆芽200克。水12杯、辣椒油2大匙、精盐少许。
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微波小香葱炒绿豆芽[图]
绿豆芽、小香葱。食盐、食油、老酒、味精。
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蕨菜炒肉末[图]
肉末50克、蕨菜200克、大蒜2瓣。盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、料酒1小匙。
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雪梨麻黄瘦肉汤[图]
雪梨2个、南、北杏各12克、麻黄8克(中药店均有售)、猪瘦肉200克、蜜枣3个、如甜食下冰糖、咸食下生姜2片和盐。
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绿豆百合汤[图解]
绿豆、百合、冰糖。
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