老烟火
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运动员菜谱
牛肉酱拌意大利面[图]
手工意大利面条:中筋面粉400克、蛋黄3个、鸡蛋3个(每个鸡蛋约58克)、盐4克、初榨橄榄油15克。牛肉酱拌意大利面:欣和有所思牛肉就酱拌、手工意大利面条、葱粒。
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鲜肉包子[图]
发面:400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母(酵母稍稍多一点没关系)。馅儿:猪肉(最好要带点肥肉)、葱、盐、糖、蚝油、料酒、香油、生抽、自制素高汤。
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孜然牛肉[图]
牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉,蒜粉、料酒、酱油、盐。
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胡萝卜肉末番茄炒蛋[图]
a:番茄、鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、葱。b:料酒、生抽、糖、盐、姜、生粉。
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黑椒蚝油牛肉粒炒饭[图]
剩饭、牛肉、蘑菇、葱、黑胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋、料酒、生粉、白糖。
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酱爆牛肉[图]
a:牛肉、胡萝卜、蒜、干辣椒、朝天椒、葱.b:甜面酱、豆瓣酱、生粉、香醋、芝麻油、生抽(忘拍了)。
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椰蓉馅蒸包[图]
面团:面粉250克、牛奶130ml、白糖10ml、盐2ml、酵母5ml。内馅:无糖椰蓉100克、鸡蛋2个、白糖50克(忘记放黄油所以有点干,应该加大概50克左右的黄油)。
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香菇培根花边披萨[图]
高筋面粉120克、水75克、酵母2ml、盐2ml、糖4克、橄榄油10ml、香菇2朵、培根2大片、细火腿肠4根、马苏里拉适量。
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酸辣吞拿鱼披萨[图]
披萨底(9寸):高筋面粉100克、中筋面粉50克、酵母2克、牛奶103克、盐1/4小匙、糖1小匙、橄榄油1小匙。披萨馅:吞拿鱼罐头一罐、橄榄油适量、蒜头四瓣(切末)、紫色洋葱...
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蘑菇培根披萨[图]
饼皮:高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1/4小勺、酵母1.5g、水55g、橄榄油5g。内馅:蘑菇、培根片、洋葱粒、青红椒、黑橄榄、马苏里拉奶酪丝、披萨酱各适量。
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猪肉大葱馅包子[图]
包子皮:面粉300克+100克、酵母3克、温水180克-200克。包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、蚝油1大勺、...
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金枪鱼火腿披萨[图]
高筋面粉250克、鸡蛋25克、糖20克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克、杏仁片适量。披萨馅料:披萨酱、青红椒、热狗火腿肠、金枪鱼罐头、马苏里拉奶酪。
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