伯爵红茶吐司

高筋面粉350克、即发干酵母4克、细砂糖42克、盐4克、奶粉14克、鸡蛋液43克、奶茶180克、伯爵红茶碎4克、无盐黄油35克。
所用面包机：柏翠PE8200SUG。[LaoYanHuo.com]

1、200克牛奶加2包伯爵红茶煮沸后关火，盖上锅盖焖15分钟后捞出红茶包不要，将做好的奶茶放凉备用。

2、将面粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋液、伯爵红茶碎放入面包桶内。

3、加入放凉的奶茶，启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。

4、再加入软化黄油，再次启动和面程序。

5、第2个和面程序结束。

6、取一小块面团检查，面团揉至完全阶段。

7、将面团收圆放在温暖处进行基础发酵（现在天气冷，可以用面包机的发酵模式）。

8、基础发酵至2.5倍大。

9、启动烘烤模式，烤约40分钟至面包金黄色。

10、取出脱模晾凉。

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