柠檬奶香吐司[图]
高粉450克、低粉100克、奶粉30克、淡奶油45克、细砂糖65克、酵母6克、盐6克、蛋白80克、水260克，黄油60克、新鲜柠檬皮屑（一个柠檬的量）。可做：两个450克吐司+1个小12... 全文

全麦米粉小蛋糕[图]
黄油50克、全麦粉30克、粘米粉30克、低筋面粉40克、牛奶55克、泡打粉1/2小勺、细砂糖45克。模具尺寸：长30cm、宽17.5cm、高2.6cm。单个圆孔直径51mm×高28mm模具，可制作1... 全文

全麦五环面包[图]
1全麦汤种：全麦面粉10克、水70克。2面包：高筋粉150克、全麦面粉100克、黑芝麻粉15克、红糖25克、盐1克、干酵母3克、水100克、蜂蜜20克。3：无盐黄油15克、装饰用蛋白适... 全文

迷你肠仔包[图]
中种：高筋面粉196克、水100克、奶粉10克、酵母粉5ml、盐2.5克。主面团：高筋面粉84克、水15克、奶粉10克、糖40克、酵母粉2ml、黄油30克、鸡蛋30克。馅料：火腿肠6条。表... 全文

黑旋风吐司[图]
中种：高粉210g、水120g、金燕酵母2、5g、盐2g。主面团：高粉90g、奶粉10g、蛋液30g、淡奶油30g、绵白糖30g、盐1g、金燕酵母1、5g、黄油20g、竹炭粉2g。表面装饰：蛋液20g。 全文

巨蛋香吐司[图]
金像高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉6克、盐3克、牛奶105克（根据面粉吸水性调整）、淡奶油75克、２个蛋黄+蛋白48克、黄油10克。 全文

中种红枣吐司[图]
A冷藏中种面团：金像高粉140克、牛奶100克（我用了15克淡奶油85克水）、酵母4克、白糖8克。B主面团：金像高粉70克、橄榄油20克、白糖45克、淡奶油20克、水20克、红枣十几... 全文

中种蛋奶吐司[图]
中种：金像高粉300克、奶粉20克、全蛋液90克、牛奶140克（这个牛奶量如果手工整形的话、面团会太湿、所以要预留20克牛奶、根据实际情况添加）、酵母粉3克。主面团：白砂糖6... 全文

全麦绣球包[图]
面粉240克、全麦粉60克、细砂糖50克、酵母粉2、5克、盐2、5克、蛋2个（留一点点刷表面用）＋牛奶共210克、黄油25克。 全文

淡奶油红豆吐司[图]
高筋面粉375克、水125克、淡奶油80克、鸡蛋50克、盐5克、糖30克、酵母4克、黄油30克、蜜红豆适量。 全文

咖啡巧克力核桃吐司[图]
面包：高筋面粉355g、速溶咖啡粉10g、白砂糖42g、盐4g、鸡蛋40g、牛奶170g、干酵母4g、黄油35g。果仁：耐烘烤巧克力豆35g、核桃仁50g。 全文

可可卡士达花形面包[图]
金像高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐2、5克、即发干酵母3克、蛋30克、牛奶140克、黄油25克、葡萄干50克。馅料：鲜奶150克、细砂糖45克、蛋黄1个、低筋面粉15... 全文