南乳空心菜[图解]
空心菜、大蒜。南乳汁、糖、盐。 全文

莲藕海带焖五花肉[图解]
五花肉、莲藕、海带结、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、食用油。 全文

冬瓜蜜水[图解]
挂霜白的冬瓜皮、蜂蜜。 全文

麻辣鱼杂[图解]
鱼籽、鱼泡、鱼白。辣酱、葱姜蒜、盐、糖、料酒、酱油、花椒油。 全文

香辣河蟹[图解]
河蟹四只、干辣椒10只、葱姜蒜各50克、花椒5克。蒜蓉辣酱1汤匙、海鲜酱1汤匙、黄酒150毫升、鸡精10克、酱油4汤匙、二锅头白酒100毫升。 全文

醋溜黄鱼[图解]
不大的黄鱼、玉米淀粉。醋、糖、红曲粉、料酒、红烧酱油、盐、胡椒粉。 全文

腌制糖蒜[图解]
新鲜大蒜500克、冰糖50克、原浆米醋1瓶半、蜂蜜1汤勺。 全文

凉拌香菜[图解]
香菜300克、蒜2瓣、姜2片、干红椒若干、麻油1勺、香辣油1勺、白醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量、味精适量。 全文

东坡肉[图解]
五花肉1000g、香葱500g。生抽200ml、黄酒1000ml、红烧酱油30g、盐10g、冰糖60g、姜数片。 全文

辣椒螃蟹[图解]
海蟹1只或大闸蟹2只、鸡蛋1个、小葱少许、水300毫升、“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份。 全文

辣味川式鲫鱼[图解]
鲫鱼（1尾、488克）、葱（2支）、姜（5片）、香菜（1棵）。盐（1汤匙）、郫县豆瓣酱（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、香油（1/3汤匙）。 全文

凉拌猪耳[图解]
猪耳一只、红曲粉2大勺、香菜、黄瓜、熟花生米、生姜、葱适量、盐。鸡精、料酒、辣椒油、香油醋、蒜末少许、香叶4片。 全文