怯勺羊肉[图解]
羊外脊肉四两、葱头1个、大葱三根、香菜少许。盐、糖、料酒、酱油、蚝油、香油、鸡精、胡椒粉、孜然面、辣椒粉。 全文

豌豆黄儿[图解]
去皮干燥黄豌豆230g。小苏打2g、白砂糖65g、清水若干。 全文

绿豆猪肝粥[图解]
大米、绿豆、猪肝、淡花、小葱、盐、葱、姜、料酒、生抽酱油、盐。 全文

杭椒炒牛柳[图解]
黄牛里脊肉或者后腿肉300克、杭椒300克、红尖椒50克。蒜2瓣（约10克、切茸）、酱油1大匙（15ml）、淀粉2小匙（约10克）、小苏打1/2小匙（约3克）、料酒1大匙（15ml）、蚝油... 全文

家乡烧肉[图解]
带皮五花肉、腐竹、葱姜、桂皮、八角。盐、糖、鸡精、桂皮、八角、啤酒、酱油、豆豉、郫县豆瓣酱。 全文

红油拌豆芽[图解]
绿豆芽半斤、红油三大匙、独蒜半个、香菜一棵、醋两大匙、香油一大匙、盐适量。 全文

香辣豆瓣酱[图解]
水煮鱼的辣椒约120克、其中含麻椒粒（如打包的辣椒多，可在逐量增加）。黄豆酱2+1/2大匙、小茴香5克、白糖2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、熟芝麻适量。 全文

麻辣炒灌肠[图解]
老北京灌肠、藕、香芹、干香菇、花椒、干辣椒、陴县辣酱、油、生抽。 全文

清炒银杏百合[图解]
银杏、百合、黄瓜、红椒。盐、鸡精、白糖、水淀粉。 全文

豆豉香焗秋刀鱼[图解]
秋刀鱼、大葱、姜、蒜、朝天椒。白酒、盐、玉米淀粉、豆豉、水、生抽、糖、香醋。 全文

荠菜豆腐汤[图解]
荠菜150克、豆腐150克、香菇3朵、水淀粉少许、盐适量、鸡精少许、香油数滴、白胡椒粉少许。 全文

草菇烧豆角[图解]
草菇、豆角、猪肉。葱蒜、生抽、料酒、香油、盐、糖、鸡精。 全文