材料
做法
1、豆瓣酱要剁碎，鸭子用水淖一下，魔芋切成小块。
2、油入锅烧开，倒入豆瓣酱炒熟，倒入葱、姜、蒜、鸭子，一起翻炒，倒入酱油、料酒（去腥味），炒三分钟，加水（可以多加些水），放入魔芋，放入适量盐，把锅盖上，大火烧开，小火炖。
3、接着炖，炖到鸭子肉熟了，就可以米西了。这道菜很实惠，而且越热越好吃。
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