多味蛋羹
鸡蛋100克。大豆30克、圆白菜30克。盐1克、猪油（炼制）10克、酱油10克、小葱10克。 全文

刀豆烧土豆
刀豆500克。土豆（黄皮）300克。大蒜（白皮）25克、豆豉10克、老抽30克、生抽10克、盐5克、味精1克。 全文

凉拌石花菜
石花菜250克。黄瓜100克。酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜（白皮）5克、鸡精2克。 全文

仿制海蜇丝
石花菜25克、叉烧肉100克、榨菜50克。香油10克、酱油10克、猪油（炼制）15克。 全文

什锦黄豆
大豆250克、豆腐干150克、豇豆150克、粉丝100克。姜5克、大葱5克、酱油15克、盐3克、香油2克、醋10克、味精2克。 全文

丝瓜酿肉
丝瓜400克。猪肉（肥瘦）100克、鸡蛋100克。香油10克、盐3克、味精2克、酱油20克、醋10克、白砂糖1克、淀粉（玉米）10克。 全文

火腿三拼
火腿肠200克。猪肝75克、黄瓜150克。花生油40克、盐2克。 全文

生炒四丝[图]
韭黄150克、豆腐干100克。榨菜20克、木耳（水发）、15克、辣椒（红、尖）15克、粉皮30克。芡粉5克、盐1克、味精1克、白酱油10克、香油2克、植物油30克。 全文

甘松野鸡
野鸡700克。甘松5克。酱油20克、小葱5克、黄酒15克、白砂糖15克、姜5克、花生油70克、盐7克、香油10克。 全文

黑芥炒肉丝
猪肉（瘦）300克、黑芥100克。韭菜50克、鸡蛋清25克、胡萝卜50克、淀粉（蚕豆）20克、辣椒（红、尖）50克。白砂糖10克、酱油10克、猪油（炼制）40克、盐3克、香油2克。 全文

瓜盅粉蒸鸡
鸡1500克。稻米70克、糯米30克。白酒15克、酱油20克、草果1克、小葱15克、八角2克、盐10克、茴香籽[小茴香籽]3克、味精3克、猪油（炼制）5克。 全文

三丝藜蒿
蒌蒿500克、鸡胸脯肉200克。辣椒（红、尖）30克、火腿50克、鸡蛋清15克。味精3克、胡椒粉2克、淀粉（蚕豆）5克、香油5克、猪油（炼制）40克、盐4克。 全文