肥牛饭[图解]

肥牛、洋葱。
白酒、盐、老抽、昆布水（泡海带的水）。[HaoChi123.com]

1、洋葱洗净，剥皮，然后切成片。

2、超市买回的肥牛，洗净。

3、先用牛油热一下锅，然后加入肥牛，大火炒，炒成快熟没熟时，就是这个样子的时候。

4、加入洋葱，然后加入少许白酒、盐、老抽，继续翻炒。

5、加入昆布水。

6、继续翻炒，要有汁水（盖饭必备），然后加入料酒，中火煮5分钟.

7、盛好事先做好的米饭，把肥牛盖上去，倒入汤汁。

8、美味的肥牛饭就做好了。
[HaoChi123.com]

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家... 全文 所有洋葱菜谱
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文 所有大米菜谱

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食