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鲜香菜谱

黄焖勺鸡
勺鸡2只。精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。 全文
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洛阳燕菜图片
洛阳燕菜[图]
白萝卜1000克、海参(水浸)250克、鱿鱼(干)100克、鸡肉300克、鸡胸脯肉100克。蛋糕200克、鸡蛋清50克、淀粉(蚕豆)8克、火腿25克、绿豆面100克、牛蹄筋(泡发)15克、... 全文
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点评:3篇
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海带炖排骨图片
海带炖排骨[图]
排骨、干海带、葱白、老姜、大蒜、白糖、生抽、老抽、盐、花生油。 全文
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成果:3个
卤鸭脚包
鸭掌500克。鸭肠200克、肥膘肉2000克。白酒20克、冰糖75克、盐10克、小葱10克、姜5克、八角5克、桂皮5克、甘草5克、茴香5克、花椒3克、草果3克、香叶1克、丁香1克、酱油10... 全文
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点评:3篇
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鲅鱼饺子[图解]图片
鲅鱼饺子[图解]
面粉、鲅鱼(马胶鱼)、五花肉、韭菜、鸡蛋、葱、姜。 全文
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点评:3篇
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嘉兴肉粽子图片
嘉兴肉粽子[图]
新鲜粽叶适量、糯米5斤、五花肉1斤、红豆适量、红枣适量、酱油50ML、棉线适量,白糖适量。 全文
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点评:3篇
成果:1个
干煸鳝鱼图片
干煸鳝鱼[图]
鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。 全文
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点评:3篇
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蟹粉狮子头图片
蟹粉狮子头[图]
猪肉:瘦400克肥150克、蟹粉肉125克、生菜心、包菜叶少许。料酒50ML、小葱50克、姜30克、盐10克、淀粉20克、白胡椒粉15克。 全文
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成果:1个
蘑芋烧鸭图片
蘑芋烧鸭[图]
水鸭1只(约重1000克)、蘑芋豆腐250克、红椒50克。植物油50克、精盐6克、味精4克、料酒25克、酱油3克、胡椒粉2克、豆瓣酱10克、八角、桂皮、草果、香叶、整干椒各2克、红... 全文
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点评:3篇
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香菇鸡汤图片
香菇鸡汤[图]
鸡腿两只、青菜50克、香菇8朵。料酒1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、葱5克、姜5克。 全文
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成果:3个
烤鳗鱼鸡蛋卷图片
烤鳗鱼鸡蛋卷[图]
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。 全文
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点评:3篇
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焗鲜鲍图片
焗鲜鲍[图]
鲜鲍鱼、老鸡母。 全文
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点评:3篇
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