冬笋爆鸡丝
鸡胸脯肉250克、冬笋150克。鸡蛋清25克、淀粉（蚕豆）8克。盐3克、姜汁10克、猪油（炼制）25克、味精2克、黄酒10克。 全文

蚝油虾仁玉子豆腐[图]
虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒。葱姜蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖。 全文

白辣椒炒牛肉[图]
牛肉300克、白辣椒100克。盐2克、油20克、胡椒粉2克、生抽5克、蚝油5克、姜丝蒜蓉葱花少许、水淀粉适量、指天椒2个。 全文

干炸素黄鱼
鸡蛋240克。豌豆25克、冬笋30克、口蘑20克、香菇（干）13克、淀粉（蚕豆）10克、油面筋20克、小麦面粉20克、面包屑30克。盐3克、椒盐3克、酱油10克、味精2克、姜1克、芝麻... 全文

草帽鸽蛋
鸽蛋300克。金华火腿15克、香菜10克。盐1克、味精1克、猪油（炼制）50克、黄酒10克、花椒2克、大葱5克、姜5克、淀粉（豌豆）5克。 全文

草菇白菜奶汤
草菇100克、白菜150克。猪脊骨55克、小麦面粉20克、虾米5克、鸡蛋200克。盐15克、料酒2克、葱汁8克、姜汁7克、醋5克。 全文

炸虾蓉豆腐丸子[图]
豆腐、200克、虾仁、150克、猪肉（肥）、100克。鸡蛋、300克、香菜、50克。淀粉（豌豆）、30克、植物油、20克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、椒盐、15克、各适量。 全文

微波蘑菇豆腐[图]
蘑菇、豆腐、香菜。食盐、食油。 全文

玉兔葵菜尖
葵菜尖500克、澄面粉150克配料、熟鸡肉20克、熟瘦火腿20克、罐头冬笋20克、糖水樱桃1个。川盐4克、姜10克、葱15克、胡椒粉1、5克、味精2克、湿淀粉15克、奶汤350克、鸡油2... 全文

红扒海参
海参（水浸）600克、牛蹄筋（泡发）200克。玉兰片50克、香菇（干）20克。小葱10克、姜10克、花椒2克、猪油（炼制）50克、酱油20克、味精2克、糖色15克、料酒15克、盐5克。 全文

南极海茸筋炒双蔬[图]
南极海茸筋、胡萝卜、山药。食用油、生姜、盐、葱、香油。 全文

香菇笋丁小炒[图]
香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克。料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、李锦记旧庄蚝油1汤匙。 全文