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咸鲜菜谱

葱油拌蜇皮丝
海蜇皮500克、葱花10克、精盐2、5克、味精4克、白糖2、5克、白醋1克、麻油25克、生菜油50克。 全文
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海米烧茄子图片
海米烧茄子[图]
茄子500克、海米25克、酱油2茶匙、盐、糖各少许、葱末、姜末各1汤匙。 全文
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盐煎小黄花鱼图片
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黄金烩豆花图片
黄金烩豆花[图]
盒豆腐。香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄。盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉。 全文
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山菜拌饭图片
山菜拌饭[图]
米3杯、山菜160g、绿荳芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。牛肉佐料:酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小。 全文
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家常菜泡饭图片
家常菜泡饭[图]
米饭。小青菜、香菇、咸肉。盐、鸡精、料酒。 全文
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素焖面图片
素焖面[图]
细面条。净白菜。葱末、精盐、鸡精、酱油、清汤、花生油、香油。 全文
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一品蒸黄鱼图片
一品蒸黄鱼[图]
大黄鱼。蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜。盐、鸡精、白糖。 全文
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香椿烘蛋图片
香椿烘蛋[图]
鸡蛋500克、香椿25克。调料、大油80克、湿淀粉25克、盐、味精各5克。 全文
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君山鸡片
鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、75克、淀粉(蚕豆)、13克。味精、1克、茶叶、1克、盐、2克、香油、2克、猪油(炼制)、30克、各适量。 全文
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煎烹金钱虾饼
虾仁300克。荸荠50克、玉兰片20克、黄瓜50克、香菇(干)10克、胡萝卜20克、鸡蛋20克。小葱5克、料酒20克、姜汁25克、盐5克、味精2克、花椒5克、淀粉(蚕豆)10克、植物油3... 全文
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黑芥炒鸡丝
鸡肉200克、黑芥100克。鸡蛋清20克、茭白50克。小葱15克、姜10克、淀粉(蚕豆)8克、盐4克、胡椒粉1克、味精1克、香油3克、猪油(炼制)30克。 全文
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