老烟火
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香菜谱
苏式韭菜鲜肉月饼[图]
水油皮:面粉100g、猪油(或黄油)20g、糖10g、盐少许、温水50ml。油酥皮:面粉100g、猪油(或黄油)50g。肉馅:猪肥瘦肉(3:7)150g、糖1小勺、盐1/2小勺、生抽1小勺、料...
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日式千层寿司[图]
白米饭:靓禾五常香米适量、清水适量。日式千层寿司(2人份):靓禾五常香米饭一碗、新鲜三文鱼125g、松仁2大勺、牛油果1/2个、味增1/2小勺、味啉1/2小勺(味增和味啉是日...
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果味奶香麦片粥[图]
即食麦片30克、牛奶150ml、芒果半个、猕猴桃1个、梨半个。
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海苔玉子烧[图]
鸡蛋3个、牛奶20克、火腿粒50克、海苔20克。糖3克、盐2克、料酒10克。
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翻毛五仁月饼[图]
水油面皮:中筋粉150克、猪油40克、水80克、盐2克、白糖15克。油酥:中筋粉100克、猪油60克。馅料:五仁馅280克。
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面包丁沙拉[图]
吐司1片、鲔鱼肉35克、小西红柿3个、生菜叶2片、黄瓜半根、苦菊1棵。黑胡椒碎、千岛酱、柠檬汁(1人份、可增加食材的量)。
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小米栗子粥[图]
小米50克、大米50克、栗子8个。
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陕西酿皮[图]
富强粉500克、第一次水495克、碱少量、盐少量、第二次水292.5克。西红柿4个、葱1根、盐1t、生抽1T。
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烤鱿鱼丝[图]
鱿鱼干2个。
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龙利鱼汉堡包[图]
A面包胚:高筋面粉250克、细砂糖20克、盐3克、干酵母3克、全蛋液50克、水125克、无盐黄油25克。B馅料:冻龙利鱼1块(200克)、盐2克、白胡椒粉2克、料酒5ML、玉米淀粉适量...
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蒲公英鲜肉水饺[图]
蒲公英、猪肉馅、中筋面粉。葱花、姜末、盐、生抽、花椒水、香油、食用油。
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鸡肉玉米小香肠[图]
A:鸡大腿4根600克、盐14克、白糖15克、大蒜18克5瓣、米酒30克、玉米粒一捧80克、黑胡椒酱30克、蚝油30克、水淀粉145克。B:水淀粉:淀粉35克、清水110。C:羊肠衣15克。
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