材料
特 色:
ACA GT400多功能电烤箱试用——千层豆沙面包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将高筋面粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、植物油放入厨师机中，将面团揉成至拉开面膜。
2、以温度25℃进行第一次发酵，发酵至2倍大。
3、发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。
4、将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间对折包起。将面团三折一次，松弛15分钟。
5、再将面团三折一次，擀压至2厘米厚（共三折2次，这样纹路清晰）。
6、将面团分割成条状，切面的向上放入模具中。
7、放入烤箱，加放一碗温水，第二次发酵至8分满。
8、刷上蛋液，撒上椰蓉。
9、预热烤箱180℃，上下火，烘烤30分钟左右即可。
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