凉拌鸡丝粉皮[图]
天津粉皮1包250克、鸡胸肉100克、笋丝（我用的罐装的）250克、绿豆芽菜250克、黄瓜1根、胡萝卜2根、炸花生米、酸豆角适量、香菜少许。盐、糖、生抽、陈醋、香油、蒜香辣椒... 全文

苏比兹汤
洋葱900克、鸡汤500毫升、黄油60克、西米50克、做好的奶油汤250长官升、豆蔻、盐、胡椒粉各少许。 全文

家常鳝卷
鳝鱼、500克。芹黄、100克。花生油、100克、酱油、15克、胡椒粉、2克、泡椒、20克、料酒、15克、花椒粉、2克、淀粉（玉米）、20克、味精、10克、大葱、15克、姜、10克、各... 全文

红油肉味炖豆腐[图]
a：老豆腐。b：五花肉一小块。c：干辣椒、八角。d：老抽、生抽、白糖、盐、红油豆瓣。e：老姜。 全文

鲜虾辣汤
带绿茎的鲜嫩小洋葱2个、洗净、生虾225克、鱼汁调味汁750毫升、柠檬皮擦成丝、青柠檬汁（一个青柠檬的量）、鱼肉沙司1汤匙、红辣椒1个、去籽、切细、黄豆沙司1汤匙、柠檬香... 全文

炒肉拌豆干
油皮200克、猪肉（瘦）200克。菜籽油20克、植物油30克、酱油20克、醋10克、味精1克、大蒜（白皮）20克、香油5克、辣椒油15克、盐4克。 全文

榨菜腊腐丝[图]
腊豆腐1块、乌江榨菜（现成的）、青红辣椒适量、香葱。 全文

剁椒白菜丝[图]
大白菜、剁椒。 全文

油泡马鞍鳝
鳝鱼、500克。辣椒（红、尖、干）、10克、油菜心、100克。鱼露、15克、味精、5克、淀粉（玉米）、8克、黄酒、8克、花生油、75克、香油、10克、各适量。 全文

双味凤爪[图]
凤爪若干、小葱5根。花生油4大勺、卤汁半碗、烧烤调料、孜然粉、辣椒粉、五香粉。 全文

泡菜鸡肉饭[图]
鸡腿1个、辣白菜50克、辣白菜汤汁小半碗、葱1棵、生姜2片、干淀粉1小匙。腌鸡肉：大葱5厘米长一段（如用香葱2棵）、生姜一小块、料酒1小勺、生抽15克、黑胡椒粉少许、耗油... 全文

香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨[图]
排骨600克、香辣海鲜味拌饭酱2大勺、淡口酱油1大勺、玉米淀粉1小勺、姜、葱适量。 全文